25
kwi, 2017
Zastosowanie ciast w żywieniu
Ciasta podaje się do wszystkich posiłków w ciągu dnia. Określone wypieki związane są również z dorocznymi uroczystościami. Charakter posiłku warunkuje […]
Archiwum Kategorii: Pieczenie ciast
24
kwi, 2017
Surowce do przyrządzania ciast
Mąka i inne produkty zbożowe Podstawowym i niezastąpionym surowcem, służącym do przyrządzania ciasta, jest odpowiednio dojrzała, sucha i sypka mąka. […]