Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć, drobno poszatkować. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w drobną kostkę. Tłuszcz rozgrzać, dodać cebulę, lekko osolić i pod- dusić.
Dusić do chwili, aż cebula zacznie żółknąć, wówczas dodać przygotowane grzyby, wymieszać, dusić pod przykryciem na wolnym ogniu, w miarę potrzeby podlewać wodą.
Miękkie grzyby oprószyć przesianą mąką, wymieszać z dodatkiem mleka, mieszając doprowadzić do zawrzenia, dodać śmietanę.
Przyprawić sos do smaku solą i pieprzem. Dodać zieloną pietruszkę. Podawać do zapiekanek mięsnych z kasz i makaronów, potraw z mąki, ziemniaków, jaj i ryb.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!