Wybrać bardzo świeże, cienkie, długie ogórki, umyć, osuszyć, pokrajać jak najcieniej w plasterki wraz ze skórką. Gałązki mięty umyć. Jedną odłożyć do dekoracji.
Pozostałe osuszyć, oberwać listki i drobniutko posiekać. Twarożek wyłożyć do miski, dodać śmietanę, wymieszać.
Masę twarogową połączyć z posiekanymi listkami mięty, przyprawić do smaku solą i pieprzem, a następnie wymieszać z pokrajanymi w plasterki ogórkami, wyłożyć na salaterkę, posypać posiekaną zieloną pietruszką i sproszkowaną papryką, ozdobić listkami mięty, oberwanymi z pozostawionej gałązki.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu na kolację lub śniadanie z dodatkiem pieczywa z masłem.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!