Ryby umyć, oczyścić jamę brzuszną, opłukać. Tuszki oskórować, skrajać filety, usuwając dokładnie wszystkie ości i kręgosłupy.
Przygotowane mięso drobniutko posiekać wraz z namoczoną w mleku i odciśniętą kajzerką. Cebulę obrać, opłukać, utrzeć na tarce z dużymi otworami, udusić z dodatkiem masła (margaryny).
Masę rybną wymieszać z cebulą, dodać jajko, 2 łyżki tartej bułki
1 nieco pieprzu, przyprawić do smaku solą. Z przygotowanej masy formować owalne kotlety, otaczając w tartej bułce, smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Podawać z dodatkiem frytek i surówek z kapusty.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!