Gęś natrzeć czosnkiem roztartym z solą i piec w piekarniku często polewając. Upieczoną gęś wyporcjować.
Śliwki sparzyć, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę. Do sosu powstałego przy pieczeniu gęsi dodać śliwki i rodzynki, doprawić do smaku (odlawszy uprzednio nadmiar tłuszczu).
Wyporcjowaną gęś włożyć do sosu i chwilę dusić. Fasolę ugotować do miękkości, na sypko.
Boczek i kiełbasę pokroić w drobną kostkę i usmażyć z cebulą, przyprawić bazylią i połączyć z fasolą.
Wszystko dodać, do gęsi i chwilę pod- dusić. Podawać z ziemniakami, kaszami.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!