Trzy jajka ugotować na twardo, obrać, posiekać. Cebulę opłukać, wrzucić na wrzącą wodę, obgotować, osączyć, a gdy wystygnie, wydrążyć.
Wydrążone środki posiekać i udusić z dodatkiem oliwy. Grzyby oczyścić, umyć, pokrajać, dodać do cebuli, udusić do miękkości.
Wymieszać z surowym jajkiem i tartą bułką. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dodać posiekane jaja.
Przygotowanym nadzieniem napełnić wydrążone cebule, ułożyć w płaskim rondlu, skropić pozo
stałą oliwą i podlać wrzącą wodą.
Udusić na wolnym ogniu pod przykryciem. Podawać z dodatkiem sosu pietruszkowego, ziemniaków i z surówkami.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!