Brokuły umyć, osączyć. Zagotować wodę z dodatkiem soli i cukru, tak jak do gotowania kalafiorów.
Do wrzącej wody włożyć przygotowane brokuły, ugotować do miękkości, ostudzić, odcedzić, wyłożyć na półmisek w całości lub pokrajane na mniejsze kawałki, oprószyć lekko pieprzem, skropić sokiem z cytryny i oliwą lub olejem sojowym.
Ugotowane i ostudzone brokuły można także podawać z dodatkiem sosu czosnkowego lub tatarskiego.
W każdym przypadku warto przed podaniem posypać drobno posiekaną zieloną pietruszką, najlepiej naciową.
Potrawę ozdobić pokrajanymi w cząstki pomidorami lub obręczami czerwonej papryki. Podawać z jajami.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!