Odciąć kość od schabu. Natrzeć go solą. Cebulę pokroić, dodać do schabu.
Schab upiec w średnio nagrzanym piekarniku, polewając go sosem powstałym przy pieczeniu lub wodą.
Do sosu powstałego z pieczenia schabu dodać koncentrat pomidorowy, paprykę, uzupełnić do 0,5 I wodą.
Z mąki i wody, sporządzić zawiesinę, dodać, do sosu, zagotować.
Bułki przekroić na połowę włożyć do sosu, nasączyć. Schab wyporcjować.
W środek przekrojonych i nasączonych sosem bułek wkładać wyporcjowany schab.
Bułki włożyć do rondla, podlać resztą sosu i poddusić. Podawać polane sosem i posypane kminkiem.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!