Wybrać jednakowej wielkości ziemniaki, wydrążyć. Następnie gotować przez kilka minut w osolonej wodzie wraz z wydrążonymi częściami ziemniaków.
Ugotować grzyby, posiekać, dodać usmażoną na maśle cebulę, łyżkę przetartych, pozostałych z wydrążenia ziemniaków, posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, jajko. Całość wymieszać.
Farsz nakładać do wydrążonych ziemniaków, włożyć ziemniaki do rondla, podlać wywarem z grzybów i dusić do miękkości.
Zaprawić mąką ze śmietaną i chwilę dusić. Podawać posypane natką pietruszki.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!