Pieczarki oczyścić, umyć, cienko poszatkować, włożyć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem, podrumienić, oso- lić. Jaja umyć, wylewać kolejno ze skorupek do miseczki. Zlać do miski, ubić trzepaczką.
W trakcie ubijania osolić, dodać nieco pieprzu i wymieszać ze śmietaną. Ubite jaja wlać na patelnię z podrumienionymi pieczarkami, usmażyć, mieszając drewnianą łyżką.
Półmisek natrzeć czosnkiem, ogrzać. Wyłożyć usmażoną jajecznicę. Od razu podawać z dodatkiem pieczywa i surówki z pomidorów lub z zielonej sałaty.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!