Oczyszczone flaki obgotować w wodzie, a następnie odcedzić, przepłukać i odcisnąć. Dodać kości, zalać wrzącą wodą i ugotować do miękkości.
Ugotowane flaki odcedzić, pokroić w cienkie paski. Warzywa pokroić w paski, zalać małą ilością wody i udusić.
Do wywaru z gotowania flaków dodać uduszone warzywa, pokrojone flaki, przyprawy, zasmażkę z mąki i części masła oraz zrumienioną na maśle bułkę tartą. Wszystko wymieszać.
Podawać posypane serem żółtym z pulpetami, knedlami ziemniaczanymi, pieczywem pszennym.
Brak komentarzy, bądź pierwszy, aby go zostawić!